Zuppa di Anacardi 캐슈넛 스프 Cashew Cream, Fresh Seasonal Ingredients, Parsnip Chips, E.V.O 캐슈넛 크림, 이천·여주 동 산지에서 재배한 신선한 제철 재료, 파스닙 칩, 비바체 올리브오일 ₩ 10,900
Piatto Estivo 참외, 부라타, 단새우 Korean melon purée, Stracciatella, Green grape, Cherry tomato, Sweet shrimp, Herb oil 참외 퓨레, 스트라챠텔라, 청포도, 방울 토마토, 동해안 단새우, 허브 오일 ₩ 22,900
Insalata di Funghi 버섯 샐러드 Mini Cos, Radicchio, 3 Kinds of Mushrooms, Anchovy Mayo, 10-year Balsamic Vinegar, E.V.O 미니코스, 라디치오, 문경 무농약 표고, 양평 참송이, 엔초비 마요, 모데나 발사믹, 비바체 올리브오일 ₩ 25,900
Mele, Cachi e Brie 사과 감 브리치즈 샐러드 Apple, Semi-dried Persimmon, Celeriac, Brie Cheese, Endive, Frisée, Fennel, Red Pepper 사과, 반건시, 샐러리악, 브리 치즈, 엔다이브, 프리세, 펜넬, 레드페퍼 ₩ 26,900
Insalata di Manzo 스테이크 샐러드 1++ Hanwoo Sirloin Beef, Mini Cos, Radicchio, Provolone, 10-year Balsamic Vinegar, E.V.O 1++ 한우 채끝 동심, 미니코스, 라디치오, 프로볼로네, 모데나 발사믹식조, 비바체 올리브오일 ₩ 29,900
Focaccia Panini 포카치아 파니니 Focaccia, Burrata Cheese, Prosciutto, Sun dried Tomatoes, Basil Pesto, Rucola, E.V.O 유기농 우리밀로 만든 포카챠, 부라타, 프로슈토, 썬드라이 토마토, 바질 페스토, 루꼴라 ₩ 24,900
Pane di Grano 우리밀 빵 (2p) 100% Korean-Grown Wheat from Yangpyeong 양평에서 직접 재배한 우리밀로 첨가제 없이 매장에서 구워내 소화가 편한 담백한 빵 ₩ 2,600
Aglio Olio e Peperoncino 알리오 올리오 Garlic, Peperoncino, Parmigiano Reggiano, Anchovy Crumble, Italian Parsley, E.V.O 남해산 마늘, 페페론치노, 파르미지아노 레지아노, 엔초비 크럼블, 이태리 파슬리, 비바체 올리브오일 ₩ 23,900
Spaghetti al Pomodoro 뽀모도로 스파게티 Organic Tomato, Vital Vibes's Tomato Sauce, Cheese Sauce, Fresh Basil, Mozzarella, E.V.O 유기농 토마토로 매장에서 직접 만든 토마토 소스, 치즈 소스, 신선한 바질과 모짜렐라, 비바체 올리브오일 ₩ 26,900
Risotto alle Foglie di Vite 포도잎 리조또 Cashew Cream, Pumpkin Purée, Brown Rice, Grape Leaves, Pine Nuts, Natural Herbs, E.V.O 캐슈넛 크림, 호박 퓨레, 진도 현미, 포도잎, 횡성 잣, 천연 허브, 비바체 올리브오일 ₩ 27,900
Puttanesca 나폴리식 파스타 Seasonal Fish, Olives, Capers, Anchovies, Cherry Tomatoes, Italian Parsley 제철 생선, 올리브, 케이퍼, 엔초비, 방울 토마토, 이태리 파슬리 ₩ 29,900
Linguine alla Bottarga 어란 성게알 파스타 Italian Bottarga, Jeju Uni (Sea Urchin Roe), Unsalted Butter, Italian Parsley 이탈리아산 어란, 통영·제주 성게알, 무염버터, 이태리 파슬리 ₩ 33,900
Linguine alla Bisque 비스크 새우 파스타 Shrimp bisque, Langostinos, Avruga caviar, Dill, Herbs 6시간 이상 정성껏 끓여낸 깊은 풍미의 새우 비스크와 홍새우, 아브루가, 딜 ₩ 33,900
Lasagna di Coda Brasata 라자냐 Oxtail, Brisket, Béchamel, Parmigiano Reggiano, Pumpkin 한우 알꼬리, 양지, 베샤멜 소스, 파르미지아노 레지아노, 호박 ₩ 35,900
Gnocchi al Tartufo 트러플 뇨끼 Black Truffle, Potato, Shiitake and Oyster Mushrooms, Parmigiano Reggiano 이탈리아 알바산 블랙 트러플 버섯, 문경 무농약 표고버섯, 양송이, 파르미지아노 레지아노 ₩ 36,900
Controfiletto 1++ 한우 채끝 스테이크 1++ Hanwoo Sirloin Beef, Fresh Seasonal Garnish, Veal jus 1++ 한우 채끝 동심, 신선한 제철 가니쉬, 빌 쥬 ₩ 93,900
Yogurt Greco 그릭요거트 Greek Yogurt, Granola, Nuts, Seasonal Fruits, Cherry Tomatoes, Homemade Jam, Jirisan Honey 그릭요거트, 구운 그래놀라와 견과류, 제철 과일, 방울 토마토, 수제잼, 지리산꿀 ₩ 13,800
Tiramisù 티라미수 Espresso, Mascarpone, Vanilla Bean Cream, Valrhona Cocoa 에스프레소, 마스카포네 치즈, 바닐라빈 크림, 프랑스 발로나 코코아 ₩ 11,800
Gelato al miele 지리산 벌집 아이스크림 Häagen-Dazs Ice Cream, Jirisan Honeycomb and Honey, Granola, Roasted Nuts 하겐다즈 아이스크림, 지리산 벌집과 꿀, 구운 그래놀라와 견과류 ₩ 10,800
